[rev_slider alias="gocce-di-curiosita-slider"]

Gocce di curiosità

Parliamo di purezza: sai cosa bevi?

Di acque minerali ne esistono moltissime tipologie differenti, ognuna con caratteristiche uniche, determinate dal loro contenuto di sali minerali e oligoelementi. Si tratta di uno scenario “immenso” - si pensi che solo in Italia ci sono circa 200 fonti di acqua minerale - nel quale può essere difficile per il consumatore orientarsi.

Innanzitutto, per legge, sono considerate acque minerali naturali le “acque che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengono da una o più sorgenti naturali o perforate e che hanno caratteristiche igieniche particolari e proprietà eventualmente favorevoli alla salute”. Devono essere imbottigliate all’origine, cioè così come sgorgano dalla sorgente, senza alcun trattamento “risanante”, in contenitori sicuri e controllati. Per la commercializzazione è infine necessario il riconoscimento del Ministero della Salute, previa valutazione degli studi geologici e delle analisi batteriologiche e chimico-fisiche dell’acqua. Un processo che in generale garantisce qualità e sicurezza assolute, ma quali sono invece i criteri di scelta che ci permettono di portare in tavola l’acqua minerale più adatta a noi? Indispensabile in questo senso conoscere, attraverso una corretta lettura dell’etichetta, i valori dei diversi elementi in essa riportati.

L’acqua minerale è una delle risorse più preziose che sta alla base della vita; comprenderne l’importanza è fondamentale per preservare la salute e il benessere di ogni individuo e dell’intera collettività.

Conoscere le caratteristiche microbiologiche e le possibili classificazioni delle acque minerali consente di poter accescere la propria cultura sull’acqua minerale e la consapevolezza di ciò che si sta bevendo.

L’etichetta rappresenta la porta d’accesso nel mondo dell’acqua che beviamo. Una lettura specifica dell’etichetta è utile a comprendere tutto ciò che riguarda l’acqua e ad affrontare una scelta mirata di che acqua bere.

Comprendere le caratteristiche delle acque minerali permette di poter scegliere che tipologia di acqua bere in base ad una serie di fattori quali le esigenze salutari, l’età, l’attività fisica che si svolge.